Se cercate un contorno facile da preparare e dal sapore sfizioso, i piselli alla fiorentina fanno al caso vostro! Che piatto è? E’ un contorno a base di piselli e pancetta (o rigatino), dal sapore ricco e delizioso. E’ tipico? Sì, è un contorno molto diffuso in Toscana, in particolare nell’area di Firenze e zone […]
Categoria: Contorni
Piatto versatile ricco di gusto e dall’accento tipico toscano: a voi i carciofi ripieni ritti! Che piatto è? Definire il tipo di piatto non è facile. In linea di massima potrebbe essere un gustoso contorno (lo catalogo così), anche se in linea di massima potrebbe essere un piatto unico o anche un secondo. Parola d’ordine: […]
Scopriamo insieme un po’ di curiosità e la ricetta dei fagioli all’uccelletto! Che piatto è? È un contorno a base di fagioli bianchi cannellini, pomodoro e salvia. Un contorno che si abbina molto bene con il pesce (a me piace con il baccalà) e con la carne (soprattutto con la salsiccia), ma anche da sé […]